Comida chatarra y consejos para una vida sana y saludable

¿Qué es comida chatarra?

La comida basura o comida chatarra contiene, por lo general, altos niveles de grasas, sal, condimentos o azúcares  (que estimulan el apetito y la sed, lo que tiene un gran interés comercial para los establecimientos que proporcionan ese tipo de comida) y numerosos aditivos alimentarios, como el glutamato monosódico (potenciador del sabor) o la tartracina (colorante alimentario). 

Mejorarán ley sobre la comida chatarra

“En el reglamento de la Ley sobre la Alimentación Saludable se harán precisiones para no afectar la salud de los niños ni intervenir en sus decisiones”, informó el director general de Promoción de la Salud del Ministerio de Salud, Bernardo Ostos.

Esto debido a que empresarios y expertos han cuestionado la norma, conocida también como Ley de la comida chatarra, pues afirman que afecta la libertad de elección.

El funcionario indicó que se consultará la opinión del sector privado. Adelantó, además, que el Observatorio de Obesidad operaría desde julio.

 

Los 7 elementos Más Dañinos

Carne procesada

Carne roja

Pizza

Pasta Alfredo

Grasas trans

Alimentos fritos

Soda

¿Qué alimentos debemos tomar a diario para tener una vida sana?

• Una dieta equilibrada es el conjunto de alimentos que proporciona al organismo los nutrientes, vitaminas, minerales y agua que necesita.
• Debes variar cada día tus menús con alimentos diferentes para que unos complementen lo que les falta a otros.

FRUTA

• Aporta muchas vitaminas y minerales, así como agua. Tiene pocas calorías, excepto plátano o uva.
• Toma como mínimo dos piezas de fruta fresca al día.
• Es preferible tomarla sin pelar, bien lavada, para mantener la fibra.
• El zumo de fruta natural debe consumirse de inmediato para que mantenga las vitaminas.
• No sustituir la fruta fresca por frutas en conserva, mermeladas o compotas.

VERDURAS Y HORTALIZAS

• Aportan vitaminas, minerales y fibra. Tienen pocas calorías.
• Toma dos raciones diarias, una de ellas cruda en forma de ensalada variada.
• La otra ración puede tomarse cocida, sea sola o como guarnición de carne, pescado o huevos.

LECHE Y DERIVADOS

• La leche de vaca es uno de los alimentos más completos.
• Contiene proteínas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas y minerales importantes (calcio, fósforo).
• Los niños deben tomar entre dos y cuatro vasos de leche entera al día: el calcio es fundamental en la formación de huesos y dientes.

CEREALES

• Trigo y sus derivados (pan, galletas, pasta), arroz, maíz, avena, centeno. Contienen sobre todo hidratos de carbono.
• Hay que tomar pan todos los días (unas cinco rebanadas).siempre es preferible el pan a las galletas y bollos.
• Come arroz y pasta al menos dos veces por semana. Cocínalo sin salsas demasiado grasas o condimentos muy caloríficos.
• Los cereales son un desayuno muy conveniente, sobre todo los poco azucarados y enriquecidos con vitaminas y minerales.

El Camino de La Alimentación Saludable (VÍDEO)